Met liefde voor ambacht en een fascinatie voor fermentatie geef ik workshops waarin smaak, traditie en techniek samenkomen. Ik ben opgeleid kok, maar zie mezelf vooral als enthousiaste gids voor iedereen die wil leren hoe je met aandacht iets bijzonders maakt.
‍
Van zuurdesembrood tot kombucha en zelfgemaakte pasta: ik geloof in de kracht van vertragen, proeven en zelf doen. Mijn lessen zijn praktisch, warm en toegankelijk, met ruimte voor vragen, verwondering en een beetje lol. Samen ontdekken we hoe simpel en magisch ambachtelijk koken kan zijn.